Overnight oats pomme-cannelle : 5 minutes le soir, prêt le matin

Overnight oats à la pomme, à la cannelle et au skyr : un petit-déjeuner protéiné sans cuisson ni sucre ajouté, prêt en 5 minutes la veille.

Les overnight oats sont des flocons d’avoine qui gonflent toute la nuit au réfrigérateur. Avec une pomme râpée et de la cannelle, ils ont le goût d’une tarte aux pommes. Le skyr les rend crémeux et riches en protéines.

Pourquoi vous allez aimer ces overnight oats

Ils se préparent en 5 minutes, sans cuisson. Ils se transportent facilement dans leur bocal. Ils calent jusqu’au déjeuner.

Les ingrédients

• 50 g de flocons d’avoine
• 100 g de skyr (ou de yaourt grec)
• 100 ml de lait (ou de lait végétal)
• 1 pomme
• 1/2 c. à café de cannelle
• Pour le dessus : quelques noix concassées

La préparation étape par étape

1. Râpez la moitié de la pomme avec sa peau.
2. Dans un bocal, mélangez les flocons, le skyr, le lait, la pomme râpée et la cannelle.
3. Fermez le bocal et placez-le au réfrigérateur toute la nuit.
4. Le matin, coupez le reste de la pomme en petits dés.
5. Ajoutez les dés de pomme et les noix sur le dessus, avec une pincée de cannelle.

Mes astuces pour les réussir

• Si c’est trop épais le matin, ajoutez un trait de lait et mélangez.
• Les flocons fins donnent une texture plus crémeuse, les gros flocons plus de mâche.
• Préparez 3 bocaux d’un coup : ils se gardent jusqu’à 3 jours.

Variantes

• Ajoutez 1 c. à café de graines de chia pour plus de fibres.
• Remplacez la pomme par une poire.
• Ajoutez 1 c. à café de purée d’amande pour un goût plus gourmand.

Conservation

3 jours au réfrigérateur, bocal fermé. Ajoutez les dés de pomme au dernier moment.

Questions fréquentes

Peut-on les manger chauds ?

Oui, passez le bocal (sans couvercle) 1 minute au micro-ondes.

Est-ce assez sucré sans sucre ajouté ?

La pomme et la cannelle donnent une douceur naturelle. Ajoutez un filet de miel si vous aimez plus sucré.