Poêlée de champignons à l’ail et au persil, dorés au beurre : la recette de grand-mère, facile et prête en 20 minutes, avec le secret pour bien les dorer. Les champignons à l’ail et au persil sont un classique de l’automne. Le secret de grand-mère : une poêle bien chaude, pas trop de champignons à…
Moussaka légère sans friture ni béchamel : aubergines rôties, viande à la tomate et à la cannelle, sauce au yaourt et parmesan gratinée. Réconfortante et healthy. Cette moussaka garde le goût de la recette grecque, en beaucoup plus légère. Les aubergines rôtissent au four au lieu d’être frites, et une sauce au yaourt remplace la…
Butternut rôtie au air fryer au paprika fumé et au miel : caramélisée dehors, fondante dedans. Un accompagnement d’automne facile, prêt en 30 minutes. Au air fryer, la butternut rôtit deux fois plus vite qu’au four. Les cubes caramélisent sur les bords et restent fondants au centre. Le paprika fumé et une touche de miel…
Velouté de potimarron aux châtaignes : une soupe d’automne crémeuse au goût de noisette, sans éplucher le potimarron. Facile et prête en 40 minutes. Le potimarron est la courge la plus simple à cuisiner : sa peau est fine et se mixe avec la chair. Avec des châtaignes, il donne un velouté doux, épais et…
Cookies healthy à la compote de pommes, aux flocons d’avoine et aux raisins secs : 3 ingrédients, sans sucre ajouté ni farine, prêts en 30 minutes. Ces cookies n’ont que 3 ingrédients. La compote de pommes lie les flocons d’avoine et sucre la pâte, les raisins secs ajoutent de la gourmandise. Ils sont moelleux, comme…
Overnight oats à la pomme, à la cannelle et au skyr : un petit-déjeuner protéiné sans cuisson ni sucre ajouté, prêt en 5 minutes la veille. Les overnight oats sont des flocons d’avoine qui gonflent toute la nuit au réfrigérateur. Avec une pomme râpée et de la cannelle, ils ont le goût d’une tarte aux…
Flan pâtissier sans pâte à la vanille avec 5 ingrédients : lait, œufs, maïzena, sucre et vanille. Crémeux dedans, doré dessus, comme chez grand-mère. Ce flan est celui des boulangeries, sans la pâte. La crème cuit d’abord à la casserole, puis au four, ce qui lui donne un dessus doré et un cœur bien crémeux….
Fondant à la crème de marron avec 3 ingrédients : crème de marron, œufs et beurre. Sans farine, dense et moelleux, prêt en 40 minutes. Ce fondant ne demande que 3 ingrédients et 10 minutes de préparation. La crème de marron apporte le sucre et le goût, les œufs le font tenir et le beurre…
Biscuits fantômes pour Halloween avec 4 ingrédients et des pépites de chocolat pour les yeux. Une recette facile à faire avec les enfants. Ces biscuits fantômes sont la recette d’Halloween la plus simple à faire avec des enfants. La pâte ne demande que 4 ingrédients. Les enfants découpent les formes et posent les yeux en…
Muffins healthy à la citrouille, banane et flocons d’avoine, sans sucre ajouté ni farine blanche. Moelleux, aux épices, prêts en 40 minutes. Ces muffins sont orange comme une citrouille d’Halloween. La purée de citrouille les rend moelleux, la banane les sucre et les flocons d’avoine remplacent la farine. Les épices leur donnent un goût de…