Shot gingembre citron curcuma maison : la recette en 5 minutes
Ces petits shots dorés sont partout cet automne. Gingembre frais, citron, curcuma, un peu d’orange et de miel pour adoucir : en 5 minutes au blender, vous préparez de quoi en boire toute la semaine, pour une fraction du prix des bouteilles du commerce.
Pourquoi ce petit shot est si populaire
C’est un petit rituel du matin : une gorgée piquante et acidulée qui réveille. Fait maison, on contrôle ce qu’on y met, on ajuste le piquant du gingembre et la douceur du miel selon ses goûts.
Ingrédients pour 6 à 8 shots
- 100 g de gingembre frais
- 2 citrons
- 1 orange
- 1 c. à café de curcuma en poudre (ou 20 g de curcuma frais)
- 1 pincée de poivre noir
- 1 c. à soupe de miel
- 10 cl d’eau
Préparation pas à pas
- Lavez le gingembre et coupez-le en morceaux (inutile de l’éplucher s’il est bio).
- Pressez les citrons et l’orange.
- Mixez le gingembre avec les jus, l’eau, le curcuma, le poivre et le miel pendant 1 minute.
- Filtrez à travers une passoire fine ou une étamine en pressant bien la pulpe.
- Versez dans une petite bouteille en verre et conservez au réfrigérateur.
Mes astuces
- Le shot se conserve 5 jours au frais, secouez la bouteille avant de servir.
- Trop piquant ? Allongez-le avec un peu de jus de pomme.
- Congelez-le dans un bac à glaçons pour en avoir toujours sous la main.
Bon à savoir
C’est une boisson plaisir, au goût puissant : commencez par une petite quantité. Le curcuma tache : utilisez un torchon foncé. Si vous suivez un traitement médical, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien avant d’en consommer régulièrement.
