Crevettes à l’ail et au persil au air fryer : prêtes en 8 minutes

Crevettes à l’ail et au persil au air fryer, à l’huile d’olive et au citron : dorées, juteuses et prêtes en 8 minutes. Un dîner rapide et healthy.

Au air fryer, les crevettes cuisent en 8 minutes et restent juteuses. Il suffit de les mélanger avec de l’ail, de l’huile d’olive et du paprika. Le persil et le citron s’ajoutent à la sortie.

Pourquoi vous allez aimer ces crevettes

Elles sont prêtes en moins de 20 minutes, préparation comprise. Elles ne font ni fumée ni odeur dans la cuisine. Elles vont avec du riz, des pâtes ou une salade.

Les ingrédients

• 400 g de crevettes crues décortiquées (fraîches ou décongelées)
• 3 gousses d’ail
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1/2 bouquet de persil
• 1/2 citron
• 1/2 c. à café de paprika
• Du placard : sel, poivre

La préparation étape par étape

1. Si les crevettes sont surgelées, décongelez-les et séchez-les bien avec du papier absorbant.
2. Hachez finement l’ail et le persil.
3. Mélangez les crevettes avec l’huile, l’ail, le paprika, le sel et le poivre.
4. Préchauffez le air fryer 3 minutes à 200 °C.
5. Mettez les crevettes dans le panier en une seule couche et faites cuire 6 à 8 minutes, en secouant à mi-cuisson.
6. Arrosez de jus de citron, parsemez de persil et servez aussitôt.

Mes astuces pour les réussir

• Séchez bien les crevettes : c’est ce qui les fait dorer au lieu de bouillir.
• Ne les cuisez pas trop : dès qu’elles sont roses et opaques, c’est prêt.
• Ajoutez le persil après cuisson pour qu’il garde sa couleur et son goût.

Variantes

• Ajoutez des fleurettes de brocoli dans le panier pour un plat complet.
• Remplacez le paprika par une pincée de piment d’Espelette.
• Servez-les sur des pâtes avec un filet d’huile d’olive.

Conservation

Elles se mangent tout de suite. Les restes se gardent 1 jour au réfrigérateur.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser des crevettes déjà cuites ?

Oui, mais 3 minutes suffisent, sinon elles deviennent caoutchouteuses.

Et sans air fryer ?

Faites-les sauter 3 à 4 minutes à la poêle bien chaude, avec l’huile et l’ail.