Cookies banane avoine : la recette healthy en 3 ingrédients

Cookies à la banane et aux flocons d’avoine en 3 ingrédients : sans sucre ajouté, sans beurre, sans œuf. Un goûter healthy prêt en 20 minutes.

Ces cookies se préparent avec des bananes bien mûres, des flocons d’avoine et des pépites de chocolat. La banane sucre la pâte et la lie, ce qui permet de se passer de beurre, de sucre et d’œuf.

Pourquoi vous allez aimer ces cookies

Ils sont prêts en 20 minutes, sans balance ni robot. Ils évitent de jeter les bananes trop mûres. Ils conviennent au goûter comme au petit-déjeuner.

Les ingrédients

• 2 bananes bien mûres (environ 200 g sans la peau)
• 150 g de flocons d’avoine
• 50 g de pépites de chocolat noir

La préparation étape par étape

1. Préchauffez le four à 180 °C et couvrez une plaque de papier cuisson.
2. Écrasez les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée.
3. Ajoutez les flocons d’avoine et les pépites de chocolat, mélangez.
4. Laissez reposer 5 minutes pour que les flocons absorbent l’humidité.
5. Formez 12 petits tas avec une cuillère à soupe et aplatissez-les : ces cookies ne s’étalent pas à la cuisson.
6. Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur la plaque.

Mes astuces pour les réussir

• Plus les bananes sont mûres et tachetées, plus les cookies sont sucrés.
• Utilisez des petits flocons d’avoine, ils se tiennent mieux que les gros.
• La texture est moelleuse, pas croustillante : c’est normal pour cette recette.

Variantes

• Remplacez le chocolat par des raisins secs, des noix ou des noisettes.
• Ajoutez une cuillère à café de cannelle ou une cuillère à soupe de beurre de cacahuète.
• Ajoutez une pincée de sel pour relever le goût.

Conservation

3 jours dans une boîte hermétique, au réfrigérateur. Ils se congèlent aussi très bien.

Questions fréquentes

Peut-on les faire sans chocolat ?

Oui, la recette tient alors en 2 ingrédients. Ajoutez un peu de cannelle pour le goût.

Pourquoi mes cookies sont-ils mous ?

C’est leur texture normale. Pour les raffermir, prolongez la cuisson de 3 minutes.